Sur nous

Situé dans le nord de l'Extremadura, dans une enclave extraordinaire de la nature et de la culture, LA ALMAZARA TRADICIONAL est une entreprise familiale, créée 04/2014, situé dans le village de Gata (CACERES) dans la Sierra de Gata, dans un milieu rural. Créé à partir de l'illusion de quatre partenaires, de fournir des avantages à la région et donner vie à l'oliveraie et a  ses habitants.

Avec juste une année de vie, LA ALMAZARA TRADICIONAL, en utilisant les ressources de la région, crée son Extra Virgin Olive Oil. Lauréat de plusieurs prix internationaux et régionaux, en raison de la haute qualité des olives de la région: le Manzanilla Cacereña . Le respect maximum de l'environnement et des paris en tout temps pour la qualité exceptionnelle du produit, en utilisant des méthodes plus artisans possible d'obtenir des jus d'olive pure.

L'entreprise

Terrain de 3500 mètres carrés, la trémie de réception 15000 kg, nettoyage compact 25000 kg / h, pesant 150 kg / trémie de pesage en continu poumon 35.000 kg moulin, 3000 kg / h, ligne continue de 40000 kg / jour HAUS , semi-automatique de mise en bouteille de   4 robinets en verre et en PET et 2 robinets pour carafes de 5l, l'étiquetteuse semi-automatique et cuvves environ 90000 l stokage , trémies alperujo de 40000 kg et de l'os de 15000 kg pour la chaudière à biomasse (noyaux d'olives). 200 palot grille en plastique pour une meilleure conservation des olives.

Notres huiles

Nous fabriquons l'huile d'olive avec des variétés locales avec des olives récoltées à leur pleine maturité et en utilisant un procédé mécanique de pressée à froid dans les 24 heures de collecte afin de préserver toutes ses qualités et obtenir un produit de qualité extraordinaire .

Un huile fruitée, equilibrée et riche en acide oléique et polyphénols.

• MANZANILLA CACEREÑA:Une huile d'olive de la montagne avec des arômes intenses de banane verte, pomme verte, citron vert, très frais dans la bouche, doux et très équilibrés dans l'amertume et des démangeaisons. Monovarietal. Lauréat du premier prix pour la meilleure variété autoctone de AOVE dans le concours régional de San Anton 2015/16.
• PICUAL EXTREMEÑO: Avec des arômes intenses de l'herbe fraîchement coupée, tomate, artichaut, bouche intense mais agréable tour fraîche et avec une amertume et les démangeaisonstypique de la variété PICUAL EXTREMEÑO. Monovarietal. Vainqueur de la deuxième place du concours régional San Anton 2015/16.
• NOTRE COUPAGE: Unir le meilleur de nos huiles nous produisons ce bijou d'huile d'olive extra vierge avec des moyens arômes avec des notes de banane, de l'herbe, de la tomate, la pomme, l'obtention d'une huile douce sur le palais, mais intense en saveur, belle fraîcheur au palais unissant la MANZANILLA douce et l'amère du picual extremeño, une huile qui a tout pour tout le monde, donc il unique en son genre.

PURE OLIVE JUS SANS REFINED